Nous vous avions déjà parlé de la Fête du Morbier. Pour son édition 2025, le rendez-vous des fans de ce fromage aura réuni plus de plus de 3 000 visiteurs. Et un temps fort de l’événement est la remise du prix du Concours Interprofessionnel du Morbier dont c’était la 34ème édition.
Et quelle meilleure commune que celle de Morbier pour organiser ce concours ? Les critères de jugement portent sur l’aspect, le croûtage, la qualité de la raie noire, la texture, et le goût de la pâte. Alors, quel est le palmarès du Meilleur Morbier de cette édition 2025 ? Voici les résultats :
-Médaille d’Or : la fromagerie de Grande-Rivière
-Médaille d’Argent : la fromagerie de Saint-Gorgon-Main
-Médaille de Bronze : la fromagerie de Lavigny
Les 24 membres du jury ont eu fort à faire puisqu’il n’y avait pas moins de 32 fromageries en compétition pour cette saison 2025. Cela est plutôt rassurant pour l’avenir de ce fromage, et pour les gourmands qui pourront goûter des saveurs différents et découvrir des savoir-faire.
Et pour découvrir ces professionnels du Morbier, cliquez sur les liens ci-dessus, ils dirigent directement vers les sites ou comptes officiels des fromageries.
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