La pinsa est un des plats tendance du moment. Un peu pizza, un peu bruschetta, c’est simple à faire et ça s’adapte à de…
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Recette express : torsades à la crème de courgette
On apprécie de se faire de petits plats “maison”. Mais voila, une journée n’est pas extensible à l’infini, et quand le soleil commence à…
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Recette de bo bun aux céréales et ses nems de crevettes
Voici une recette que l’on aime particulièrement en cette saison. Elle est fraîche, complète, et peut s’adapter à bien des situations. Par exemple vous…
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Taboulé vert et brochettes de féta grillées, la recette de Tipiak pour accompagner des grillades
L’été, c’est bien sûr la saison des grillades et des barbecues. C’est délicieux, convivial, et on prend plaisir à partager ces instants autour des…
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Quand les crozets Alpina rencontrent la tartiflette pour un record du monde
En période hivernale, la tartiflette est une des stars des soirées fraîches. Et depuis quelques années, il existe une variante qui mêle ce plat…
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La “macaroniflette”: le gratin de macaroni en mode hivernal
Le gratin de pâtes est un classique. C’est rapide, simple, et quand il fait froid avec une bonne dose de fromage, c’est juste un…
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Recette de cervelle de veau pochée par le Champion d’Europe des Produits Tripiers
La 7ème édition du Championnat d’Europe des Produits Tripiers avait été remportée par le Chef “so british” Ollie Clarke. À la suite de cette…
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Une idée de recette avec une sauce passata et des pâtes perlées
Il y a peu nous vous présentions la sauce passata de Luce, à mi chemin entre le coulis de tomate et la soupe. Parler…
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Recette : poularde de Loué, farce aux châtaignes, poêlée de crosnes persillés, jus réduit
Pour le réveillon, vous avez décidé de mettre la volaille à l’honneur. Mais vous n’avez pas encore fixé le menu, vous avez des doutes…
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Recette : asperges panées au parmesan pour accompagner un tartare
Les asperges sont encore de saison en ce mois de Juin, il est temps de les cuisiner avec une recette estivale. Ici, elles vont…