Nous vous avons présenté la bûche inventée par Laurent Favre-Mot, en collaboration avec Affligem. Si le chef a également créé le moule en forme…
recette
Dessert
Recette vidéo : tarte aux fraises meringuée et sablé breton
Après la recette des gambas en beignet, nous vous proposons une deuxième vidéo réalisée avec le restaurant Le Saperlipopette (Puteaux). C’est cette fois le…
Plat
Recette vidéo : velouté de potimarron
C’est une recette toute simple et qui fait du bien en hiver : celle d’un velouté de potimarron bien chaud, à déguster au coin…
entrée
Recette vidéo des gambas en beignet
La recette des gambas en beignet, siphon guacamole et mayonnaise curry a été réalisée avec le chef Flament Yoanne du restaurant Le Saperlipopette à…
entrée
Recette : truite fumée de Bretagne, huîtres et potage glacé du Léon
Nous vous parlions de l’intérêt de la truite de Bretagne commercialisée par Guyader. Voici une façon festive de préparer ce très bon poisson.
entrée
Recettes fêtes : oignons confits aux girolles et aux châtaignes
Cette recette d’oignons confits aux girolles et aux châtaignes est réalisée en utilisant la farce Magda créée pour ce Noël/nouvel an, et mettant en…
Plat
Recette fête : Papillotes de poulet farcies aux champignons
Cette recette des papillotes de poulet farcies aux champignons utilise la farce Magda sortant pour la période des fêtes de fin d’année, et faisant…
entrée
Recette fêtes : choux farcis aux girolles et châtaignes
Cette recette de choux farcis aux girolles et châtaignes est proposée en utilisant la farce Magda sortant spécialement pour la période des fêtes, et…
Plat
Recette : côtelettes d’agneau gallois panées
Cette recette très simple de côtelettes d’agneau panées vous propose de mettre en avant l’agneau gallois, dont nous vous avions déjà parlé précédemment. Retrouvez…
Plat
Recette : agneau gallois de Noël façon Wellington
Cette recette vous propose de mettre en avant l’agneau gallois, dont nous vous avions déjà parlé précédemment. Ingrédients : -2 longes d’agneau gallois (225…