Si vous vous promenez dans le 9ème arrondissement, à quelques pas des Grands Boulevards, c’est sans doute que vous aimez ce quartier vivant et…
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Distributeur de pizza automatique : test vidéo
Votre route et votre estomac peuvent à tout moment croiser cet étrange appareil : un distributeur de pizza automatique ! Mais que vaut ce…
Boisson
Recette cocktail : Moscow Mule
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Lors d’une visite à l’Hôtel Parister, il nous a été proposé un cocktail…
Interview
Astuce de Chef : préparer son saumon gravlax (vidéo)
Renata Dominik est une Chef d’origine polonaise. A l’occasion d’un atelier sur les spécialités de son pays d’origine, elle nous a expliqué comment préparer…
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Recette de la pâte à beignets au brocciu corse
Lors d’un passage sur l’Ile de beauté, une fan de cuisine corse nous a convié à un petit atelier pour apprendre à faire des beignets…
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Rencontre avec Matthieu Otto (Bocuse d’Or France 2017)
Le Bocuse d’Or est un « Graal » pour les Chefs. Peut-être est-ce la principale compétition internationale, dont le 1er prix est avant tout la reconnaissance…
entrée
Le Babybel se rebelle
Ne le cachons pas, c’est sans doute une des recettes les plus classiques du net : celle des Babybel panés façon « cordon bleu ». Une…
Dessert
Recette : petits biscuits sablés (en vidéo)
A la base de cette recette, il y avait l’envie de refaire des biscuits rappelant les galettes au beurre de la marque Bonne Maman.…
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Four vapeur : pourquoi en acheter un ?
Venus directement de l’univers professionnel, les fours vapeur s’imposent de plus en plus dans les cuisines modernes. Nous vous en avons par exemple présenté…
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La nouvelle carte Campanile, rencontre avec Philippe Renard
Campanile prête de nombreuses attentions à son activité restauration. Il faut dire que celle-ci représente 40% du chiffre d’affaires de la chaîne, et 60%…