Vous rentrez tard, vous avez des invités à l’improviste, ou vous avez juste envie d’un grignotage un soir de flemme? Voici une idée recette…
vidéo
Pancakes artistiques
On connaissait le dessin sur de la mousse de lait. Mais d’autres formes “d’art culinaire” se trouvent sur le net dont une particulièrement intéressante…
Recette simple : fondue de poireaux (avec vidéo)
Une fondue de poireaux, cela va très bien avec du poisson ou des St Jacques, et surtout c’est très simple à faire! Il y…
Découverte : Le petit ballon (Paris)
Le vin a longtemps été un grand mystère pour nombre d’entre nous. A l’heure de la dégustation, il y a les amateurs éclairés, et…
Rubrique œnologie : Château Sipian
La rubrique œnologie donne aujourd’hui la parole à Frédéric Méhaye, propriétaire des vignobles Méhaye d’où sont issus les vins “Château Sipian“. Nous découvrons en…
Recette vidéo : pain d’épices perdu Mulot Petitjean, et sa glace au pain d’épices
Le restaurant “Le St Joseph” situé à La Garenne Colombes nous a accueilli le temps d’un tournage, pour partager avec vous la recette d’un…
Interview Philippe Conticini : conseils pour vos pâtes à choux [3/3]
Troisième et dernière partie de notre rencontre avec Philippe Conticini. Nous ne pouvions nous quitter sans lui demander ses conseils pour réussir nos choux…
Interview Philippe Conticini : macarons et choux [2/3]
Deuxième partie de notre rencontre avec le grand Chef-pâtissier Philippe Conticini, fondateur de La pâtisserie des rêves. Alors que les macarons sont devenus des…
Quirky : inventeur du dimanche, et plus si affinités
Qui n’a pas eu une idée lumineuse, et de se dire “ah, si je pouvais donner vie à une telle invention”. Et bien désormais,…
Idée recette plancha : moules à la plancha (+vidéo)
La plancha est une solution pratique pour réaliser des recettes simples. Si au premier abord on pense aux merguez-chipo classiques, on peut varier les…