Il y a peu nous vous présentions la sauce passata de Luce, à mi chemin entre le coulis de tomate et la soupe. Parler d’un produit c’est bien, le cuisiner c’est mieux ! Voici donc une proposition de recette d’inspiration italienne pour utiliser cette sauce.

Comme toujours, nous avons joué avec des ingrédients simples, et pour tout dire que nous avions dans le frigo. On peut bien sûr modifier tout cela à sa guise. Cependant le résultat était très bon ! Une suggestion qui nous est venue après : mélanger les pignons de pin directement aux pâtes et non à la sauce. Ils garderont plus de croquant. À vous de jouer !

Retrouvez également notre sujet sur la passata Luce ici.