Ouverture du premier « Léon de B » parisien

0516_LeonDeBMême si vous ne connaissez pas l’enseigne, vous comprendrez rapidement que « Léon de B » est une déclinaison du fameux Léon de Bruxelles qui officie en France depuis 1989. Après une première ouverture servant de test à Lyon voici deux ans, c’est donc à Paris que la chaîne de restauration spécialisée dans les « moules/frites » ouvre son deuxième « Léon de B« . Mais de quoi s’agit-il exactement?

Alors que nous connaissons tous les grandes maisons au toit vert de la maison mère, ces nouveaux établissements sont plus discrets et fait pour être intégrés dans le paysage urbain. Le lieu prend plutôt des allures de bistro moderne, mettant en avant de grandes vitres, une vue ouverte sur la cuisine, un coin bar, des couleurs fraiches, des petites tables carrées… On se rapproche de l’univers d’un Starbucks ou de HD Diner dans la disposition et la modernité des lieux. A n’en pas douter, on est loin des Léon de Bruxelles classiques.

La carte reprend des incontournables, avec bien sûr les moules/frites disponibles ici en demie-cocotte cocotte individuelle (pour un prix allant ainsi de 10€90 à 16€90). Pour accompagner les frites, un sel spécial mêlant agrume et épices a été développé. La viande trouve sa place avec un tartare de bœuf ou une pièce de bœuf (300g), sans oublier le burger devant figurer aujourd’hui sur toutes les cartes. On s’arrêtera plus particulièrement sur le Fish & Chips d’aiglefin, dont la panure sait rester très légère, permettant de mettre le goût du poisson en avant.

Autre spécificité de Léon de B, le « 5 à 7 ». De 17h à 19h, une bière pression 33cl achetée(*)  (à partir de 4€50) permet de bénéficier d’une deuxième bière gratuite à la suite, et une planche apéro pour deux est disponible à partir de 6€50. Un bon rapport qualité/prix pour Paris !

Léon de B modernise donc l’image de Léon de Bruxelles, et permet à l’enseigne de s’adapter pleinement au centre ville d’aujourd’hui. Le concept est réussi, aussi bien dans l’assiette que dans le décor, qui sait être frais et épuré. La première adresse parisienne est un peu excentrée dans un quartier en plein développement, mais on espère retrouver de nouveaux établissements plus au cœur de Paris. Cela changera des bars à burger, certes souvent bons, mais dont le marché arrive déjà à saturation.

Informations pratiques :
-Ouverture le jeudi 12 mais 2016
-adresse : 183 boulevard Mac Donald – 75019 Paris
-site : http://www.leondeb-paris.com/

(*) l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

De la #biere, des #frites, de la part de mon estomac, merci #LeonDeB. .

Une photo publiée par FrigoAndCo (@frigoandco) le

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