La cuisine asiatique a le vent poupe depuis longtemps en France, mais sa perception a souvent été limitée aux seuls sushis. L’ouverture sur d’autres…
poisson
Une nouvelle marque de thon d’origine italienne arrive en magasin
Une boite de thon dans le placard, ça n’a rien de spécialement innovant. On en a pris l’habitude depuis bien longtemps, et on sait…
Idée Saint Valentin : une rosace feuilletée au saumon
Un repas de Saint Valentin, ce n’est pas forcément un étoilé ou le restaurant des grands soirs. Ça peut aussi être un moment partagé…
Le saumon simple ou créatif avec Mowi pour le réveillon 2023
Le saumon est un produit que les français adorent. Nous vous indiquions récemment que c’était même le produit de la mer préféré du pays.…
Offrez des coffrets de sardine pour Noël !
La bonne idée cadeau pour Noël n’est pas toujours évidente à trouver. Alors pourquoi ne pas offrir des sardines ? Ne rigolez pas, c’est…
Les saumons et truites fumés seront bien présents sur les tables de fin d’année
Nous commençons à penser à nos tables de fin d’année. Composition des repas, choix des entrées, envie de surprendre… certes, mais la tradition et…
Certification B Corp pour Caviar de Neuvic
Il y a quelques mois, nous avions eu l’occasion de vous présenter la société et les produits de l’entreprise Caviar de Neuvic. Comme vous…
Recette : noix de St Jacques et caviar d’aubergine en velouté
Nous allons entrer dans la période de la St-Jacques, et les recettes vont être nombreuses pour en profiter. Il faut dire que ce mollusque…
Recette : fluffy pancakes et saumon gravlax
Voici une recette simple qui nous parle particulièrement. En effet, récemment nous vous donnions sur la chaîne Youtube de frigoandco des trucs pour bien…
Petit Navire remet le foie de morue au bon goût du jour
L’année dernière, Petit Navire avait lancé un défi Ambroise Voreux, Chef du restaurant La Cabane à Matelot à Bréhémont et participant lors de la…