Lors de l’édition 2022 de Taste of Paris, nous avons eu l’occasion de participer à un atelier mettant le saumon écossais Label Rouge à…
poisson
Plat
Recette : filet de merlu sur son lit d’oignons rouges et bonnottes de Noirmoutier
Vous avez découvert la bonnotte de Noirmoutier et la fête qui lui est consacrée ? Vous avez donc naturellement envie de la cuisiner !…
Brèves
Des sardines millésimées et décorées
Ca peut être à la fois un cadeau, un souvenir, une décoration… et aussi un plaisir gustatif. Il s’agit des sardines en boite traditionnelles…
Article
Une épicerie gastronomique en ligne pour les plaisirs quotidiens
Les français aiment de nouveau cuisiner ! Bon, dans les faits, nous avons depuis toujours un attrait pour le plaisir de bien manger, ce…
Article
Père & fish : le petit second arrive dans la famille
Nous avions déjà eu l’occasion de parler de Père & Fish, restaurant de poisson typé « street-food » situé à Paris. Deux des fondateurs nous avaient…
Nouveaux produits GMS
Du thon avec un taux réduit en sel chez Petit Navire
L’alimentation est un élément à la base d’une bonne santé. Il faut faire attention à ce que l’on achète et ce que l’on cuisine.…
Article
Les beaux jours et le plaisir de cuisiner des Gambas
Les crevettes cuites, c’est pratique pour préparer des salades de saison. Mais en cuisine, ce n’est vraiment pas l’idéal. Malheureusement, on ne trouve généralement…
Plat
Recette : Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave
Voici une recette créée par le Chef Julien Conca, de la Brasserie Là-Haut (la Rochelle). Elle donne une idée pour cuisiner la daurade. Le…
Article
Quelques questions sur le label MSC
Lors d’une soirée organisée à l’Aquarium de Paris pour parler de la pêche durable, la responsable de la communication de MSC France a répondu…
Article
Findus se lance dans le Fish and Chips
Le fish and chips, c’est un peu le poisson pané pour adulte. Venu d’Angleterre, ce plat très « street food » est en train d’envahir lentement…