Nous avions déjà eu l’occasion de parler de Père & Fish, restaurant de poisson typé “street-food” situé à Paris. Deux des fondateurs nous avaient…
poisson
Nouveaux produits GMS
Du thon avec un taux réduit en sel chez Petit Navire
L’alimentation est un élément à la base d’une bonne santé. Il faut faire attention à ce que l’on achète et ce que l’on cuisine.…
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Les beaux jours et le plaisir de cuisiner des Gambas
Les crevettes cuites, c’est pratique pour préparer des salades de saison. Mais en cuisine, ce n’est vraiment pas l’idéal. Malheureusement, on ne trouve généralement…
Plat
Recette : Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave
Voici une recette créée par le Chef Julien Conca, de la Brasserie Là-Haut (la Rochelle). Elle donne une idée pour cuisiner la daurade. Le…
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Quelques questions sur le label MSC
Lors d’une soirée organisée à l’Aquarium de Paris pour parler de la pêche durable, la responsable de la communication de MSC France a répondu…
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Findus se lance dans le Fish and Chips
Le fish and chips, c’est un peu le poisson pané pour adulte. Venu d’Angleterre, ce plat très “street food” est en train d’envahir lentement…
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Guyader 2017 : pour se faciliter les repas de fêtes
Et voila, l’heure du réveillon approche, et vous n’avez pas encore bien décidé à quoi allait ressembler votre table de fête. Et en plus vous…
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Les nouvelles truites fumées de Guyader
Le saumon a souvent la côte à l’apéritif, avec des blinis et pourquoi pas une note de crème fraiche. Mais la truite prend de…
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Guyader : la collection 2017 pour la fin d’année
Pour les repas de fêtes, on peut aimer passer du temps en cuisine ou… avec les amis et invités ! Comme chaque année, la…
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Sardines pimentées Connetable : taillées pour surprendre
On sait que la taille ne fait pas tout, raison de plus pour ne pas se laisser surprendre lorsqu’une petite sardine arrive sur votre…