Ca n’en finit pas ! Après ses salades et pokés que nous avons découverts cet été, la marque bretonne Mix propose de nouvelles pizzas. Il faut dire que la France arrive en tête des consommateurs de ce plat aux accents italiens, avec pas moins de 1,1 milliards de pizzas consommées annuellement ! En 2013, c’était 820 millions, c’est dire la place importante que Reine, 4 fromages, et autres Margherita occupent dans nos habitudes alimentaires.

Mais pour durer, il faut de la variété, surtout dans un pays comme la France pour qui le plaisir et le goût sont des arguments « massue », même lorsque l’on parle de snacking. Ainsi Mix diversifie la gamme avec « Pizza del gusto ! » mettant l’aspect pizza haut de gamme en avant. Ca passe entre autres par la pâte qui est levée pendant 24 heures, façonnée à la main, et cuite au feu de bois de hêtre ou de chêne. La marque a également développé une nouvelle sauce appelée « sauce Alfredo » à base de crème fraîche cuisinée au vin blanc, épices, ail, parmesan, et purée de câpres. Cette gamme est lancée avec deux recettes dont la paysanne avec de la mozzarella, des lardons, des champignons et des oignons rouges, ainsi que de la roquette. La deuxième référence est la chèvre miel noisettes comprenant de la mozzarella, du fromage de chèvre, des éclats de noisettes, et une touche de miel.

Et de notre côté ? On a bien aimé ces nouveautés, avec une préférence pour la paysanne qui bien qu’ayant une recette traditionnelle est plus marquée en goût. Elle a fait l’unanimité. La chèvre miel est bonne, mais étant adepte de cette recette sucrée/salée j’aimerai presque une dosette de miel a ajouter à la dernière minute. Et la préparation ne demande qu’un passage au four à 220° entre 6 et 8 minutes, autant dire qu’elle sera prête le temps de la pause pub.

Mix nous permet donc d’affronter l’hiver avec des recettes généreuses. Vive le froid finalement !

Informations pratiques :
-Prix de vente conseillé entre 5€50 et 6€50 selon les recettes