Si vous êtes amateur de gin, ou connaissez un amoureux des liqueurs, voici une nouveauté qui va vous intéresser. La Distillerie Nusbaumer propose pour cette fin d’année 2022 un gin en édition limitée issu d’une collaboration avec la Maison Deyrolle.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Aux origines du savoir-faire
Mais avant tout, revenons sur ces deux institutions. La Distilerie Nusbaumer, distillerie artisanale, indépendante et familiale, est installée dans les Vosges alsaciennes depuis 75 ans. L’entreprise est spécialisée dans la distillation et l’élaboration d’eaux de vie et liqueurs de fruits et de plantes, sans oublier de nouveaux alcools et spiritueux à travers sa gamme végétale (gin, aquavit, …).
De l’autre côté du partenariat, on trouve la Maison Deyrolle qui a été fondée en 1831. Là aussi, il s’agit d’une institution que vous pouvez découvrir en ligne. Cette Maison propose également son Cabinet de Curiosités unique, ouvert au public, situé au 46 rue du Bac à Paris.
Nusbaumer a donc proposé à la Maison Deyrolle de collaborer pour aboutir à la création d’un Gin mettant en avant la distillation d’un panel de plantes sélectionnées. Deyrolle a également créé une planche pédagogique expliquant le processus de distillation du gin et les précieuses matières premières incorporées.
Un gin d’exception
C’est ainsi qu’est né le Jos’Berri Nusbaumer & Deyrolle. Grâce à leur expertise, les deux marques ont permis l’élaboration de cette série limitée, dont la recette originale et exclusive est confectionnée à partir d’une sélection de plantes, baies et épices, macérées avant d’être distillées.
La diversité des plantes issue de la sélection exigeante des deux maisons, ou encore la pureté des eaux de sources vosgiennes donnent son identité à cette recette qui est marquée par les notes de genièvre et de coriandre, combinées à des notes florales et fruitées, et de légères touches d’agrumes et de fruits.
Le prix de vente conseillé est de 46€20 la bouteille de 50cl. Ce gin se trouve sur le site https://www.jos-nusbaumer.com/ en section « gamme végétale – gin et Aquavit ».
