Si il reste un met d’exception, la production de caviar a beaucoup évolué ces dernières années. le produit s’est même démocratisé, et il est plus facile d’en trouver à prix accessible. Mais cela se fait aussi au dépend de la qualité, et on trouve des caviars qui n’en ont que le nom sur l’emballage.
En 2011, Laurent Deverlanges a développé sa ferme d’élevage d’estrugeon. Son activité de pisculture a donné naissance au Caviar de Neuvic, un produit d’origine française, biologique, et en provenance direct d’Aquitaine. Selon ses propres mots, la volonté est de « Proposer les plus beaux caviars grâce à notre engagement de producteur en les élaborant selon les pratiques les plus qualitatives et respectueuses des poissons, des hommes et de l’environnement« .
Un caviar français pour votre réveillon
En 2022, on peut affirmer que l’objectif est atteint. On retrouve dans ce caviar la texture, la finesse, le goût unique de ce produit. Le caviar a cette particularité de pouvoir provoquer une émotion, un souvenir. Une dégustation peut rester ancrée dans les mémoires. Et bien cela, le Caviar de Neuvic y arrive. Preuve de la qualité, le restaurant étoilé Le 1825 travaille avec le caviar de la marque.
En se développant, la marque a proposé de nouveaux produits faisant honneur à la pisciculture. Les oeufs de truite fumée (issus de poissons origine France) sont délicatement iodés, ont une texture en bouche agréable et explosent sous la langue. Si vous aimez les gungan maki, vous rêverez d’en préparer avec ces produits.
Une gamme iodée, complète, de grande qualité
Toujours dans la cuisine japonaise, l’anguille fumée de la marque vous donnera envie de préparer un unadon (anguille grillée sur un bol de riz). On a essayé, on peut vous garantir que le résultat est délicieux ! L’épicerie en ligne de la marque propose de nombreux produits et on vous conseille de vous y plonger sur https://www.caviar-de-neuvic.com/
On notera également que la marque vous accompagne tout au long de votre dégustation. En effet, quand on parle de caviar, on pense aussi vodka. Et bien la Vodka Neuvik est là pour parfaire la dégustation. Et de nouveau, c’est une production locale.
Si pour votre réveillon ou pour une grande occasion vous cherchez un caviar d’exception, ou des produits iodées de grande qualité et originaux, on ne peut que vous conseiller de vous tourner vers De Neuvic. Vos trouverez surement votre bonheur.
