Si il reste un met d’exception, la production de caviar a beaucoup évolué ces dernières années. le produit s’est même démocratisé, et il est…
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Recette apéritive : cheesecakes salés au tofu, au citron, et au saumon fumé bio
Vous recherchez une idée originale pour un apéritif ou une entrée au saumon, mais sans tomber dans le classique toast ? Voici une recette…
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L’offre ALDI pour un réveillon pas cher, mais de bon goût
Aujourd’hui, on peut faire le réveillon que l’on aime : aux chandelles, entre amis, au restaurant, à la maison… Nous avons présenté précédemment la…
Plat
Recette de fête : tourteaux farcis, poireaux, échalotes, sauce au vin blanc et persil
Le tourteau, c’est délicieux au restaurant, mais on ose moins le préparer à la maison. Alors voici une recette originale et qui s’avère à…
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Caviar Sevruga, baeri, et osciètre : les différencier, les choisir, et les apprécier !
Le caviar est un met festif à l’image luxueuse. Cependant il se démocratise, et il n’est pas nécessaire de le consommer à la louche…
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Recette de terrine de foie gras de canard
Vous avez envie de faire votre propre terrine de foie gras de canard ? Bonne idée, d’autant que cela n’est pas très compliqué. Raison…
Plat
Recette de fête : Homard sauce châtaigne et mouillettes de pain d’épice
Cette recette utilise les produits Escal que nous avons découvert il y a peu. Après une première recette à base de noix de St…
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Recette de fête : Noix de St Jacques sur patate douce, sauce miel-orange
Cette recette utilise des produits Escal que nous avons testés récemment. Comme nous le disions avec notre fondue de poireaux/noix de St Jacques, c’est…
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Faites une Escal « fruits de mer » pour le reveillon
Reveillon a tendance à rimer avec chapon ou dinde aux marrons. Pourtant, changer les saveurs est très simple, et permet de varier les plaisirs.…
Nouveaux produits GMS
Guyader : la collection 2017 pour la fin d’année
Pour les repas de fêtes, on peut aimer passer du temps en cuisine ou… avec les amis et invités ! Comme chaque année, la…