Les jours s’allongent, et l’on a de nouvelles envies gustatives de saison. Fini les soupes, les raclettes (encore que), et place aux barbecues, aux salades composées. C’est la saison du renouveau, la nature pousse, et nous avons aussi des envies de découverte… gustative. Et chez Le Gaulois, cela prend la forme de recettes aux saveurs épicées.
La marque propose ici une gamme été très large, où l’on éveille les papilles avec du piment d’espelette, du curry, ou des saveurs mexicaines. Dans le détail, la gamme au piment d’espelette se décline en cuisses de poulet, et en d’originales andouillettes de canard. Les adeptes du curry pourront profiter de brochettes de poulet, ou émincés de poulet dédiés au grill ou à la plancha. Et enfin, le Mexique s’invitera sous forme d’émincés de filet de poulet rôti.
Cuisine créative, avec ou sans plancha
Même si tout semble déjà préparé, cette proposition permet de laisser une certaine place à l’imagination et à l’improvisation. Les émincés peuvent bien sûr accompagner une salade de saison, mais peuvent aussi se grignoter simplement à l’heure de l’apéritif. Les cuisses de poulet peuvent se cuire au barbecue, être emportées pour un picnic, ou être servies avec une salade. N’ayant pas de plancha lors de cette découverte, nous avons fait assez simplement les émincés à la poêle pour les intégrer à un poké, et c’était très bon.
Nos recettes préférées dans cette nouvelles gamme sont d’ailleurs les brochettes qui sont très tendres et généreuses, ainsi que ces émincés destinés à la plancha, mais que l’on peut travailler comme bon nous semble. On donnera la palme de l’originalité à l’andouillette de canard, une proposition assez rare sur le marché. Le piment d’espelette est assez présent et lui donne encore plus de caractère. Les amateurs de goût francs apprécieront ce produit.
Concernant les prix indicatifs conseillés, voici comment la gamme se compose :
-Cuisses de Poulet découpées 100% volaille française, marinées à l’Ail et au Piment d’Espelette : 5€50 le paquet de 550g
-Andouillette de Canard au Piment d’Espelette : 4€80 le lot de 2 andouillettes, total de 240g
-Emincés de Poulet au Curry spécial grill et plancha : 4€55 le paquet de 240g
-Marinade au Curry doux : 8€75 le paquet de « brochette, total de 450g
-Emincés de filet de poulet rôti : 3€90 le paquet de 180g
