Il y a plusieurs façons de faire des crêpes à la chandeleur. La plus classique et traditionnelle est bien sur à la poêle. On ne peut rien à reprocher à cette méthode, si ce n’est un risque de manque de convivialité. En effet, on peut rapidement de se retrouver à faire des crêpes pour les enfants, en faire plusieurs, et ne pas en manger une. Hors, les adultes aiment les crêpes au moins autant, si ce n’est plus, que les plus jeunes. Ne pourrait-on pas partager l’instant ? Bien sûr que oui !
Des appareils très variés
À l’image d’une raclette il existe bien des appareils d’électroménager que l’on pose au milieu de la table, et où l’on peut alors profiter tous ensemble de ce moment de gourmandise. On va vous présenter quelques possibilités offertes par ce type de matériel, en vente ici et parfait pour vous faciliter la réalisation de bonnes crêpes.
Si vous aimez les grandes crêpes, le mieux est d’opter pour le billig. Ce classique des stands de crêpes est presque à lui seul un symbole de la Bretagne ! Il en existe couvrant une large gamme de prix, allant de plus de 300€ à quelques dizaines d’euros, fonctionnant au gaz (pour la table, on va oublier) et bien sûr à l’électricité. Qualité de la plaque, taille, puissance de chauffe et garantie vont jouer sur le prix. Pour un utilisateur lambda, on notera surtout que certains modèles ont des bords plats, et d’autres recourbés. Ces derniers sont forcément bien plus faciles à utiliser, que l’on soit pro de la crêpe ou pas.
Si vous n’avez rien contre les galettes de taille réduite, de très nombreux appareils abordables permettent de réaliser plusieurs crêpes à la fois. En terme de convivialité, c’est parfait : chacun peut réaliser la sienne, il y a moins d’attente, on peut même préparer plusieurs pâtes à l’avance et les alterner. Même si une seule personne est préposée à étaler la pâte, elle pourra profiter de la soirée. Il existe des appareils ronds, carrés, rectangulaires pouvant s’adapter à toute les tables et à la taille de la famille et des amis de passage. On pourra réaliser de 4 à 8 crêpes simultanément selon la crêpière choisie. Certains appareils permettent même de choisir entre petites ou grandes crêpes.
Enfin, il y a des appareils jouant la carte de l’originalité. Cela peut être sur la forme, avec des moules permettant de faire des crêpes en forme d’étoile ou de coeur. À l’image des gaufres, c’est parfois la plaque en métal qui intègre un dessin qui se retrouvera ensuite sur la crêpe. Il existe aussi des engins originaux, à l’image de la crêpière inversée : on la trempe dans la pâte, l’excédent tombe, et on obtient une crêpe fine. C’est une méthode originale qui a ses adeptes, mais demande un peu d’habitude.
Crêpes party : à vous de jouer !
Vous l’aurez compris, le choix est large. Mais en définissant vos envies sur le long terme, la quantité de convives, et la surface de votre table (oui, ça compte), vous aurez un appareil qui vous permettra de passer de bons moments à table. Et comme ils vous accompagnent souvent pendant des années, faites vous plaisir. Bon, pour ma part, la prochaine crêpe sera au sucre !
Visuels : ©Envato Elements Alex9500 – magraphics – Pressmaster
