Des envies d’Italie sans quitter Paris, et pour le prix d’un aller-retour en RER ? Et bien le groupe BigMamma relève le défi et…
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Actu
Les finalistes de la Première édition du Championnat de France de Tiramisù sont dévoilés
Il y a presque un an, Galbani Professionale annonçait le lancement du premier Championnat de France de Tiramisù. Depuis, le Président du jury a…
Plat
Une idée de recette avec une sauce passata et des pâtes perlées
Il y a peu nous vous présentions la sauce passata de Luce, à mi chemin entre le coulis de tomate et la soupe. Parler…
Nouveaux produits GMS
La passata, l’autre coulis italien
Le coulis de tomate est indissociable de la cuisine italienne. Et la passata alors ? Moins connue par chez nous, cette spécialité commence cependant…
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Coup de coeur pour les nouveaux beurres aromatisés Brazzale
Tous les beurres ne sont pas identiques. Quand on veut de la qualité, on se tourne vers des labels ou des secteurs géographiques connus.…
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La PastaBox passe à l’heure italienne
La PastaBox est devenue un classique du snacking chaud. Lancées par Sodebo il y a bien longtemps (notre premier sujet date de 2012 et…
Plat
Recette : tomates confites « 4 salti in padella »
Des pâtes, de tomates… quoi de plus simple ? Et en plus, cela est délicieux ! Le Chef Diego Accettulli nous donne ses conseils…
Article
Le jambon de Parme fait évoluer son AOP
Les meilleurs attirent toujours la convoitise. Cela est aussi vrai dans le domaine culinaire. Par exemple, le jambon de Parme est inimitable et bénéficie…
alcool
Vins italiens : à la découverte des vins véronais
Pour les amoureux de l’Italie, Vérone est une ville incontournable. C’est la cité emblématique de Roméo et Juliette, la ville des amoureux, une cité…
Nouveaux produits GMS
Il est temps de découvrir le stracchino !
Si les français ont une histoire d’amour avec le fromage, on ne va pas nier que l’on adore aussi les spécialités laitière venant d’Italie.…