La sauce cheddar est un incontournable de la street-food. Pendant longtemps, elle a été l’alliée des burgers, avant de devenir également un nappage classique des frites depuis l’avénement des sauces fromagères. En consommation à domicile, on trouvait surtout des tranches de cheddar à faire fondre. Charal apporte désormais une solution différente, et intéressante même en cuisine du quotidien.
Une sauce qui s’adapte aux envies
La marque très présente dans l’univers du snacking propose désormais une poche de sauce cheddar toute prête. Il suffit de la faire chauffer en lisant les instructions (note : micro-ondes ou bain-marie) et de napper son burger ou ses frites si on souhaite rester dans l’ambiance fast-food / street-food. Le paquet de 120g est largement assez généreux pour plusieurs burgers ou une grosse ration de frites, sans oublier les wraps et autres tacos.
Mais on peut aussi utiliser cette sauce cheddar pour d’autres préparations comme un gratin maison. C’est la solution que nous avons choisie lors de ce test avec des ingrédients simples : des dès de pomme de terre, des lardons, des oignons, des cubes de poivron. Nous avons mis tout cela au four, en ajoutant en fin de cuisson cette sauce cheddar en remplacement de la couverture de gruyère qui va généralement bien avec ce type de plat. Cela fonctionne parfaitement, et apporte une touche de nouveauté à ce gratin, un classique des plats à faire maison quand on manque de temps.
Une gamme qui évolue
Les possibilités sont nombreuses, il suffit de sortir de l’utilisation ancestrale des sauces cheddar pour les plats de street-food à l’américaine. Cependant, si vous voulez vraiment rester dans l’usage classique, on notera la sortie récente toujours dans la gamme snacking de Charal d’un burger “Creamy Onion”. Libre alors à vous de le recouvrir généreusement de sauce cheddar. C’est très tendance, et ça plait aux plus jeunes. Pour ceux qui ont grandi avec des burgers “classiques” (note : comme nous), cela surprend. Mais à chacun l’usage qui lui convient !
La poche doypack de sauce cheddar de 120g est au prix indicatif de 1€95.
Le burger Creamy Onion de 195g est au prix indicatif de 4€60
