Les initiatives sont chaque jour plus nombreuses pour soutenir le personnel soignant et le système hospitalier durant la crise sanitaire du coronavirus. Voici une…
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Actu
A domicile : cocktails parisiens en livraison
De nombreux établissements sont en train de s’organiser pour fournir un service malgré la période de confinement dû au coronavirus. Le secteur est très…
Dessert
Recette : La tarte aux framboises (par Guy Martin)
J’ai déjà parlé du Chef Guy Martin, qui met quotidiennement en ligne une vidéo avec une idée recette. C’est “dans les conditions du direct”,…
Article
La plancha “Le Marquier” ne manque pas d’Allure
Ce n’est pas la première fois que l’on parle du travail de Peugeot dans le domaine culinaire. Le constructeur automobile dispose en effet d’un…
Dessert
Recette de Pâques : L’œuf by Bernachon
Le chocolatier Bernachon d’origine lyonnaise, présent à Lyon et Paris, a fermé ses deux boutiques suite au confinement actuel. Il sera cependant présent auprès…
Article
Pâques 2020 : la carte du Collège Culinaire de France
La chasse aux oeufs est perturbée cette année, remplacée par une quête des artisans pouvant nous proposer oeufs, lapins, et autres bonheur en chocolat.…
Dessert
Recette : flan de Poires Vanille et Amandes, par le Chef Guy Martin
Le Chef Guy Martin (restaurant gastronomique Le Grand Véfour) participe également pendant cette période de confinement à l’élan des chefs cuisinant chez eux, pour…
alcool
Bière Jade : l’apéro bio décliné en sans alcool ou sans gluten
Depuis 1986, la Brasserie Castelain propose “Jade”, une bière française et bio. Et en cette période où l’apéritif a une saveur particulière, en famille…
entrée
Recette : asperges façon salade César
Prenons un grand classique de la restauration : la salade césar. Ajoutons-y un légume de saison : l’asperge des Sables des Landes IGP. Et…
Dessert
Recette : coulant au chocolat, selon la Brasserie Bellanger
Voici une recette proposée par une adresse que j’avais eu l’occasion de tester et d’apprécier, la Brasserie Bellanger (140 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010…