La dixième édition du salon “C’est Bon ! Le Japon” a ouvert ses portes aujourd’hui, et se tiendra jusqu’au 16 février 2025. Il est…
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alcool
Un saké léger et pétillant à découvrir
Le saké a de multiples facettes. Il peut être fort, léger, se servir chaud, à température… et il peut aussi être pétillant ! C’est…
alcool
Salon du saké 2024 et la découverte des sakés Hiroshima
Le Salon du saké est le rendez-vous annuel des amateurs de cette boisson indissociable de la culture culinaire japonaise. Ce type de manifestation permet…
Actu
Un dessert éphémère au konbini (vidéo Japon)
Parfois, tout s’aligne étrangement. Quelqu’un de frigoandco (moi-même) est au Japon. Entre deux visites et restaurants, j’allume la TV. Je tombe sur une émission…
Matériel
Retour sur Vivatech 2024 : Cuzen, la machine à matcha – vidéo
Le salon Vivatech 2024 permettait de découvrir quelques créations de la “foodtech” mondiale, même si ce secteur était assea marginal lors de cette exposition.…
Nouveaux produits GMS
Une dose de manga dans les nouveautés food
Le Japon reste un pays entouré d’une aura particulière. Sa cuisine (finalement assez méconnue) est délicieuse, et sa culture s’exporte par différents biais, dont…
Actu
Au Japon, Kirby s’invite dans les McDo… vite fait
On ne résiste pas à l’envie de partager avec vous ce Happy Meal venu du Japon. Le menu enfants de Mc Donald’s propose en…
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Notre Calendrier de l’Avent – Jour 19 : Osaka, street food et fast-food
En décembre, frigoandco replonge dans ses archives pour mieux les partager avec vous. Aujourd’hui on retourne au Japon, plus précisément à Osaka. La ville…
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Notre Calendrier de l’Avent – Jour 3 : le Japon et Osaka
En décembre, frigoandco replonge dans ses archives pour mieux les partager avec vous. Direction le Japon, et plus précisément Osaka. Ses habitants aiment manger,…
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Préparer des sushis maison : 3 conseils pour les débutants
La cuisine japonaise est riche de nombreuses saveurs : ramen, okonomiyaki, somen, katsudon… Mais on ne va pas se mentir, en France, elle est…