Vous aviez visité l’édition 2019 du salon C’est bon le Japon ? Vous aviez été nombreux à apprécier cet événement permettant de découvrir la…
japon
Article
Netflix, on veut une suite à ces séries japonaises !
Alors non, il ne s’agit pas ici de réclamer une suite à Alice in Borderland (même si la série étant adaptée d’un manga bénéficiant…
Article
Une opération pour s’initier au wagyu japonais
La vision de la cuisine japonais a longtemps été limitée aux makis et au sushis auprès du grand public. Mais lentement, cela change, et…
Brèves
Salon du saké 2022
Le 8e Salon Européen du Saké et des boissons japonaises se tiendra du 1er au 3 octobre à l’occasion du World Sake Day, la…
Article
Un thé matcha comme au Japon, c’est facile avec Panda Tea
La culture japonaise a toujours eu de bons échos en France. Et plus récemment c’est la gastronomie du pays du soleil levant qui a…
alcool
Une sélection pour s’initier au saké
Le saké s’impose de plus en plus dans les caves des amateurs… de vins. On en parle souvent, mais l’image du petit verre offert…
Dessert
Recette : gâteau huile d’olive et matcha
Voici une alliance originale : celle de l’huile d’olive et du matcha. Nous connaissons et apprécions les deux. Le premier nous rappelle la découverte…
Article
L’authentique bento japonais s’arrête en Gare de Lyon
L’ekiben est une tradition culinaire purement japonaise. En gare, avant de s’installer confortablement dans le shinkansen (le train à grande vitesse du Japon), il…
Article
Un pop-up store pour découvrir le vrai goût du saké
Nous vous avions déjà présenté Wakaze. Cette jeune société entend nous faire découvrir le vrai goût du saké. Il faut dire qu’en France, nous…
Plat
Curry japonais : la recette en vidéo
Il y a peu, nous vous avons présenté les sauces Aromandise permettant de préparer facilement un curry japonais (mais aussi un curry thaï ou…