La culture japonaise a toujours eu de bons échos en France. Et plus récemment c’est la gastronomie du pays du soleil levant qui a…
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Une sélection pour s’initier au saké
Le saké s’impose de plus en plus dans les caves des amateurs… de vins. On en parle souvent, mais l’image du petit verre offert…
Recette : gâteau huile d’olive et matcha
Voici une alliance originale : celle de l’huile d’olive et du matcha. Nous connaissons et apprécions les deux. Le premier nous rappelle la découverte…
L’authentique bento japonais s’arrête en Gare de Lyon
L’ekiben est une tradition culinaire purement japonaise. En gare, avant de s’installer confortablement dans le shinkansen (le train à grande vitesse du Japon), il…
Un pop-up store pour découvrir le vrai goût du saké
Nous vous avions déjà présenté Wakaze. Cette jeune société entend nous faire découvrir le vrai goût du saké. Il faut dire qu’en France, nous…
Curry japonais : la recette en vidéo
Il y a peu, nous vous avons présenté les sauces Aromandise permettant de préparer facilement un curry japonais (mais aussi un curry thaï ou…
Wakaze, le saké français nouvelle cuvée
Il n’existe pas un saké, mais des sakés, nous en avions déjà parlé par le passé. Il s’avère également qu’il n’existe pas que celui…
Le salon « C’est bon le Japon » commence aujourd’hui
Amis de la cuisine japonaise et des arts de la table venant du soleil levant, réjouissez-vous ! Du 1er au 3 novembre, le salon…
Osaka : souvenirs gustatifs (deuxième partie – mis à jour le 29 janvier)
Il est clair que j’ai goûté bien des choses à Osaka ^^ Et encore je n’ai pas fait le tour de tout. Néanmoins mon…
Osaka : souvenirs gustatifs (première partie)
Pour faire suite à un précédent séjour à Tokyo, je viens découvrir Osaka…et sa cuisine ! Après une première promenade, il n’y a pas…