Recette au lait d’amande : Smoothie banane, framboise

0615_SmoothiePour qui ne peut ou veut consommer du lait d’origine animale, le lait d’amande est une bonne solution. La marque Jean Hervé propose désormais une poudre d’amande bénéficiant du label Agriculture Biologique, disponible en pot de 300g (et au prix conseillé de 7€50). Appelée Milkervé, il suffit d’ajouter de l’eau chaude à la poudre pour se préparer une tasse de cette boisson. Mais on peut aussi l’utiliser en cuisine comme le montre la recette suivante des smoothie banane, framboise.

Ingrédients pour un grand verre :
-1 cuil. à s. bombée de Milkervé
-100 g de framboises
-1/2 banane
-2 pincées de gingembre en poudre ou ¼ de cuil. à c. de pulpe fraîche

Recette :
1 / Faire tiédir 20 cl d’eau, puis ajouter le Milkervé et fouetter vivement

2 / Laisser refroidir pendant 10 minutes. Verser le lait obtenu dans un blender avec le reste des ingrédients et mixer longuement.

3 / Pour un smoothie glacé, vous pouvez réaliser cette recette avec des framboises surgelées ou rajouter un ou deux glaçons au moment de mixer (dans ce cas, réduire le lait d’amande à 15 cl)

Informations complémentaires sur le produit :
-Ingrédients : Amande blanche* 65%, sucre de canne intégral* 20%, petit épeautre germé 15%
-Informations nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique 545 kcal. Protéines 19 g / Glucides 35 g / Lipides 36 g (dont acides gras monoinsaturés 25,1g, polyinsaturés 6,8g et saturés 3,4g)
-Conditionnement : pot de 300 g
-Distribution : réseaux de magasins biologiques et diététiques (Biocoop, Les Nouveaux Robinson)
-Tarif : environ 7,50 €

Crédit photo : © Clémence Catz pour Jean Hervé

Categories: Boisson, recette

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