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Hôtel Parister (Paris) : un soir en terrasse (vidéo)

Si vous vous promenez dans le 9ème arrondissement, à quelques pas des Grands Boulevards, c’est sans doute que vous aimez ce quartier vivant et aux ambiances très variées. Cependant vous

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Distributeur de pizza automatique : test vidéo

Votre route et votre estomac peuvent à tout moment croiser cet étrange appareil : un distributeur de pizza automatique ! Mais que vaut ce type d’engin, remplace t’il un pizzaïolo?

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Recette cocktail : Moscow Mule

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Lors d’une visite à l’Hôtel Parister, il nous a été proposé un cocktail Moscow Mule. Né aux Etats-Unis de

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Astuce de Chef : préparer son saumon gravlax (vidéo)

Renata Dominik est une Chef d’origine polonaise. A l’occasion d’un atelier sur les spécialités de son pays d’origine, elle nous a expliqué comment préparer un saumon gravlax, mariné au jus

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Recette de la pâte à beignets au brocciu corse

Lors d’un passage sur l’Ile de beauté, une fan de cuisine corse nous a convié à un petit atelier pour apprendre à faire des beignets au brocciu selon sa recette familiale.

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Rencontre avec Matthieu Otto (Bocuse d’Or France 2017)

Le Bocuse d’Or est un « Graal » pour les Chefs. Peut-être est-ce la principale compétition internationale, dont le 1er prix est avant tout la reconnaissance d’un savoir faire et d’un travail

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Le Babybel se rebelle

Ne le cachons pas, c’est sans doute une des recettes les plus classiques du net : celle des Babybel panés façon « cordon bleu ». Une recette très simple mais vraiment agréable

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Recette : petits biscuits sablés (en vidéo)

A la base de cette recette, il y avait l’envie de refaire des biscuits rappelant les galettes au beurre de la marque Bonne Maman. Il faut reconnaître qu’elles sont bonnes

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Four vapeur : pourquoi en acheter un ?

Venus directement de l’univers professionnel, les fours vapeur s’imposent de plus en plus dans les cuisines modernes. Nous vous en avons par exemple présenté dans la vidéo des nouveautés Electrolux.

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La nouvelle carte Campanile, rencontre avec Philippe Renard

Campanile prête de nombreuses attentions à son activité restauration. Il faut dire que celle-ci représente 40% du chiffre d’affaires de la chaîne, et 60% des clients viennent uniquement pour prendre