Recette VeGe’Tables : Farcis de chou vert au parmesan
Ingrédients recette : – un beau chou vert – une gousse d’ail – 250 grammes de ricotta – 50 grammes de parmesan – deux oeufs – de l’origan séché, du …Lire la suite
Restaurant l’Oxalys, à Val Thorens (Jean Sulpice)
L’Oxalys n’est pas un restaurant comme les autres. Établissement étoilé le plus haut d’Europe, situé à 2300m d’altitude dans la station de Val Thorens, le Chef Jean Sulpice a pris …Lire la suite
Entrevue avec Hermance Caro, le Relais d’Oléa
Hermance Caro est le Chef du restaurant Le Relais d’Oléa à Seillans. Nombre d’entre vous connaissent ce restaurant, puisqu’il avait fait ses débuts lors d’une émission de M6. Désormais plus …Lire la suite
Tuiles de Cassonade, et salade de poulpe (La Réserve – Nice)
Deux journées de plein beau temps s’annoncent, voici l’occasion parfaite pour faire un petit tour par ma la belle ville de Nice ! Nice, c’est une socca à l’ombre de …Lire la suite
Recette VeGe’Tables : aubergines orientales et hoummous au cumin
Suite de nos recettes de la série VeGe’Tables, avec aujourd’hui une entrée dépaysante et délicatement épicée! Ingrédients : Pour le plat d’aubergine : – 2 belles aubergines – raisins secs …Lire la suite
[Vidéo] Futuroscope et cuisine moléculaire
C’est l’été, les vacances, et bien souvent cela donne envie d’aller mettre les pieds sous la table d’un restaurant. Certains d’entre-eux savent allier originalité et bon goût. C’est par exemple …Lire la suite
Recette VeGe’Tables : tarte moelleuse à la tomate
Nous vous proposerons régulièrement les recettes de l’émission VeGe’Tables, vue sur CuisineTV. Aujourd’hui en entrée (ou plat, au choix), une tarte moelleuse à la tomate qui sait réveiller les papilles! …Lire la suite
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