Quand Charal ne présente pas vers une innovation snacking, la marque propose de quoi se faire de petits plats sympas à domicile. Après la basse-côte qui nous avait fait un bel effet, voici donc « L’authentique pur boeuf ». Un nom un rien mystérieux pour un produit simple, mais loin d’être sans intérêt.
La grande viande française des petits plats
Le paquet contient une barquette de 250g dite 100% VBF, pour Viande Bovine Française. Celle-ci est travaillée en découpe fine au couteau. Une fois le célèbre Hebdopack ouvert, on découvre une viande d’une belle couleur contrastée, qui a un bon goût puissant (note : en amateur de tartare, je n’ai pas résisté à l’envie de la goûter telle quelle).
Cette proposition sur le marché est avant tout dédiée à la réalisation de plats comme une sauce bolognaise, un chili con carne, des fajitas… la portion est généreuse, et il suffit de la mettre dans la poêle et de commencer à cuisiner. Certes, on peut faire cela avec du haché classique, mais il faut reconnaître que la viande se détache en petits bouts parfaits, et cela donne une belle homogénéité à la préparation. De plus, le format de la barquette plate et longue s’avère pratique à ranger dans un frigo.
Testé en wrap maison
Nous avons testé le produit avec une recette simple de wrap 100% maison. Le wrap se fait avec de la farine, de l’eau, de l’huile. Pour la garniture nous avons utilisé la viande Charal, des dés de tomate, un filet de lait de coco, de l’oignon, du curcuma, sel et poivre, le tout mijoté ensemble quelques minutes à feu doux. Le wrap est ensuite complété d’un peu de poivron cru, et d’emmental qui va permettre de bien fermer notre préparation lors d’un passage de cinq minutes au four.
En quelques 30 minutes pour tout faire, nous avons donc obtenu des wraps au boeuf avec cette nouveauté L’Authentique de Charal. Ce snacking fait maison était excellent, avec une petite note exotique. Et surtout, la texture de la viande et la taille des morceaux rend le produit pratique pour rouler le wrap, et parfait pour la dégustation.
L’Authentique plaira donc à ceux qui aiment se cuisiner de bons plats à l’improviste, tout en ayant une certaine exigence sur la viande employée. Bon appétit !
Informations pratiques :
-Poids : 250g
-Prix indicatif : 5€80
-DLC : 8 jours