Le plaisir des enfants, et des plus grands bien sûr. Le tiramisu est un classique des desserts, un incontournable que l’on aime commander entre autres dans un restaurant après un bon plat italien. Voici une recette pour en faire un de façon simple, avec en plus une touche esthétique.
Cette recette est prévue pour 8 personnes, demandera 20 minutes de préparation, et sera bien meilleure en passant 4h de repos au frigo.
Ingrédients :
-3 oeufs
-100g de sucre en poudre bio Daddy
-1 sachet de sucre vanillé
-250g de mascarpone
-24 biscuits à la cuillère
-1/2 litre de lait
-30g de cacao amer
Recette :
1 / Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre en poudre bio, et le sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.
2 / Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
3 / Mouiller les biscuits dans le café. Tapisser le fond du moule avec les biscuits.
4 / Recouvrir d’une couche de crème. Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème. Mettre au frigo 4h au minimum. Saupoudrer de cacao avant de servir.