Depuis Juin 2023, Paris connait un nouveau glacier. Ice Mama a en effet ouvert au 1 rue Mesnil, dans le 16ème arrondissement parisien. Une adresse où les goûts sont francs, de saison, et où tout est fait sur place. L’atelier est situé juste sous la salle de dégustation (à moins de préférer la terrasse quand le temps le permet). Un lieu singulier où la qualité prime.

Chez Ice Mama, ne vous étonnez pas de ne pas trouver de carte des saveurs à l’entrée. Il faudra demander l’information car le choix change très régulièrement. Au gré des envies créatives de l’équipe, les saveurs évoluent. Cependant, pas d’excentricités ici comme des glaces au Kinder Bueno ou au vin, oh que non ! Les saveurs sont authentiques avec par exemple de la pistache, de la fraise, de la vanille, du chocolat à 65%, ou avec une originalité maîtrisée comme le pamplemousse au poivre timut, la mûre mascarpone, ou la banane citron vert. Goûté, et approuvé :-)

« Créateur de bonheur », et on confirme que l’on passe un très bon moment chez Ice Mama

Dessert glacé pour le réveillon

Et pour les repas de fête, Ice Mama propose selon la même philosophie des bûches glacées. Plusieurs desserts ont été créé. Vous retrouverez ainsi chez eux :
-la bûche Choc Mama : chocolat 65%, cœur noisette et caramel fondant sur son biscuit joconde
-la bûche Marrakech : crème à l’eau de fleur d’oranger et mastic, cœur pistache sur dacquoise, amandes et citron vert
-la bûche Red Velvet : sorbet framboise- litchi, insert mangue-passion sur son biscuit vegan
-la bûche Amour de Noël : sorbet framboise- litchi, insert mangue-passion sur sa dacquoise coco

Ces créations sont pour 6 à 8 personnes, au prix indicatif de 52€.

Des bûches glacées sont proposées pour la période des fêtes

Pour les plaisirs en solitaire, la boutique propose également un dessert appelé « omelette norvégienne » à 9€. Il est composé d’une glace vanille, génoise et meringue italienne. Sa taille individuelle n’empêche pas cette bûche d’être gourmande, alors pourquoi ne pas en prendre une pour chaque invité ?

Pour plus de renseignement, et pour commander, le mieux est de se diriger vers l’Instagram officiel de Ice Mama : https://www.instagram.com/icemama_paris/

Nous qui aimons traquer les meilleures glaces lors de chaque déplacement, comme récemment lors de notre découverte d’un glacier à Porto, nous vous invitons à visiter cette nouvelle adresse parisienne qui mérite largement une pause glacée. Et sur sa terrasse, c’est encore meilleur, on vous l’assure !

Visuels ©frigoandco.com

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