Plus les jours s’allongent, plus la saison des barbecues approche ! Et une grande tendance depuis 3 ans est celle des braséros. Ils sont conviviaux, avec cette possibilité de se mettre autour du foyer, de manger tout en faisant cuire sa viande, et de discuter avec les amis. Personne n’a besoin d’être préposé à la cuisson, et tout le monde profite ainsi de l’ambiance. Cependant, il reste une étape cruciale : celle d’allumer le feu. Et parfois, il n’y a aucun “pro” de la chose dans l’assistance.
Alors on laisse tomber cette belle journée ? Une entreprise française répond “non” en proposant un produit original : “Le tonneau gourmand”. Nous avons rencontré son fondateur Christophe Pomportes qui nous présente le concept sur notre chaîne Youtube Shorts.
La convivialité avant tout
L’idée est de garder le concept du braséro en utilisant un tonneau en bois de chêne et rénové, dans lequel on installe une plaque à induction. On peut alors se réunir autour du tonneau, et utiliser un instrument classique comme une poêle, ou encore mieux un accessoire dédié comme une grande plancha pour faire cuire les ingrédients. La plaque disparait du regard des invités, il n’y a plus qu’à profiter. Une télécommande permet d’allumer la plaque, et de régler la température.
L’appareil peut se retrouver sur le site tonneaugourmand.myshopify.com et les prix sont au moment de ce sujet de 2390€ pour la version de base, 2680€ pour la version permettant d’accueillir 4 à 6 personnes autour du tonneau, et enfin 2790€ pour la version destinée à 8/10 personnes. La somme est conséquente pour un usage personnel, bien que dans la gamme des prix classique pour des objets de qualité type braséro. Surtout, ce type d’appareil est parfait pour l’organisation d’événements ou encore de mariage. Il pourra donc intéresser des professionnels de la restauration évènementielle.
L’entreprise est également présente sur Instagram avec son compte officiel.
