Une pomme, c’est toujours bon. Une compote de pomme aussi, d’autant que l’on peut l’associer à différentes saveurs. Par contre, on peut regretter de…
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Actu
Les créations de Pâques de La Maison du Chocolat
On se doute que pour La Maison du Chocolat, Pâques est un moment privilégié. Cette année, Nicolas Cloiseau (Meilleur Ouvrier de France) a pour…
Nouveaux produits GMS
La soupe se réchauffe désormais facilement avec Re:Nourish
La brique de soupe est un classique. Elle est pratique à stocker, à ouvrir… mais pour l’emporter et la réchauffer, on repassera ! Et…
Actu
Les glaces Häagen-Dazs rencontrent les macarons de Pierre Hermé
Ce sont deux grands noms qui s’associent pour donner de la saveur et de la fraicheur à votre prochain été. En effet, la marque…
Actu
Pour Pâques, Nina Métayer vous propose son apéro chocolat
On ne présente (presque) plus la Cheffe Nina Métayer. Nous vous avions déjà fait découvrir sa galette des rois il y a quelques semaines.…
Matériel
Les chambres froides pour les professionnels sont bien plus accessibles
Les consommateurs aujourd’hui ont de nombreuses attentes vis à vis des professionnels de la restauration. On peut bien sûr parler de l’accueil, de la…
entrée
Foie gras et chocolat : tartine ficelle au foie gras
Pâques est l’occasion de se retrouver autour d’un repas en famille. C’est une fête où se mêlent entre autres chocolats et bons plats. Et…
Article
Accords saké et chocolat
Il y a une vraie histoire d’amour entre le Japon et le chocolat. De nombreux chocolatiers et pâtissiers ont d’ailleurs ouvert des boutiques au…
Autre
CBD en Europe : usage en cuisine
Vous ne pouvez les manquer, les boutiques à la devanture généralement verte proposant la vente de cannabidiol se développent à grande vitesse. Nous avons…
Actu
Pâques en cuisinant… ou en se reposant
Pour profiter pleinement d’un bon repas de Pâques, deux solutions sont possibles : prendre le temps de cuisiner, ou se laisser faire en gardant…