La population japonaise est réputée pour sa bonne santé et sa longévité. Pour cela pas de miracle, mais du sport, une hygiène de vie…
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Actu
Expo 2025 : Myaku Myaku à dévorer en une bouchée
Si vous visitez l’Exposition Universelle se déroulant à Osaka, vous ne pourrez pas passer à côté de la mascotte qu’est Myaku Myaku. Étrange au…
Article
En manque d’un bon espresso au Japon ? On vous donne une bonne adresse !
Consommer un café au Japon n’est pas très compliqué. Dans les distributeurs, on trouve des canettes aussi bien chaude que froide. On peut aussi…
Article
À l’Expo Osaka 2025, la France célèbre aussi sa culture culinaire
Avec déjà deux millions de visiteurs, alors que les congés d’été n’ont pas encore amené le flot de touristes de saison, le Pavillon France…
Actu
Les résultats du BEST OF Mondial du Pain
L’Exposition Universelle d’Osaka, et le Pavillon France, accueillaient ces 4 et 5 juin 2025 le concours BEST OF Mondial du Pain. Les 6 meilleures…
Agenda
C’est Bon ! Le Japon : un week-end de saveurs japonaises
La dixième édition du salon “C’est Bon ! Le Japon” a ouvert ses portes aujourd’hui, et se tiendra jusqu’au 16 février 2025. Il est…
alcool
Un saké léger et pétillant à découvrir
Le saké a de multiples facettes. Il peut être fort, léger, se servir chaud, à température… et il peut aussi être pétillant ! C’est…
alcool
Salon du saké 2024 et la découverte des sakés Hiroshima
Le Salon du saké est le rendez-vous annuel des amateurs de cette boisson indissociable de la culture culinaire japonaise. Ce type de manifestation permet…
Actu
Un dessert éphémère au konbini (vidéo Japon)
Parfois, tout s’aligne étrangement. Quelqu’un de frigoandco (moi-même) est au Japon. Entre deux visites et restaurants, j’allume la TV. Je tombe sur une émission…
Matériel
Retour sur Vivatech 2024 : Cuzen, la machine à matcha – vidéo
Le salon Vivatech 2024 permettait de découvrir quelques créations de la “foodtech” mondiale, même si ce secteur était assea marginal lors de cette exposition.…