Nouveauté : Pains pour burger Harry’s « Beau et bon »

0314_BurgerHarrys_3Le burger est tendance, chaque établissement en affichant désormais un sur sa carte. Mais s’en faire un à la maison a aussi du bon ! Donc, une autre guerre se déroule dans les rayons des magasins avec de nombreux nouveaux types de pains pour combler nos envies. Harry’s en propose ainsi un sous la gamme « Beau et bon ».Ce pain prend une forme légèrement allongé, avec une couleur très « pain complet ». La qualité est mise en avant, avec l’absence d’huile de palme, et la présence de céréales. Une multitude de graines vient habiller le buns supérieur pour lui donner bonne allure. Le « beau » de l’emballage est respecté, est-ce également bon?

L’odeur est celle d’un pain complet. Cependant, le goût est moins marqué que d’autres buns du même type. C’est plutôt une bonne chose, les ingrédients gardant la priorité en bouche. La texture est assez aérée. Ainsi, une fois le burger assemblé, on croque dedans avec plaisir. La forme s’adapte bien à des steaks type Charal (qui justement ne sont pas parfaitement ronds), et le tout ne fait pas bourratif. Ceux qui veulent un goût typé « céréales » pourront être un peu déçus, pour les autres ces buns seront validés. A vous de voir si vous préférez un aspect classique, ou celui-ci légèrement doré.

Pour info, pour le burger test nous avons mis :
-Buns inférieur
-steak 5%MG
-oignons caramélisés
-quelques tranches de courgettes revenues dans un peu d’huile
-3 tranches de fromages de chevre
-une touche de miel
-buns supérieur

Les pains sont légèrement réchauffés. les courgettes amènent un « plus » fondant très agréable.

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Tags: burger, pain

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