L’alimentation est un élément à la base d’une bonne santé. Il faut faire attention à ce que l’on achète et ce que l’on cuisine. Pour cela, de nombreuses marques ont fait évoluer leurs gammes de produits. C’est le cas de Petit Navire, qui propose aujourd’hui des nouveautés en thon, maquereau, truite et saumon.
Plusieurs axes sont développés pour répondre au mieux aux recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé, et aux attentes des consommateurs actuels. Pour cela la marque met en avant ces produits avec selon la gamme des recettes sans arôme ajouté, avec une cuisson vapeur, ou encore avec une préparation comprenant 25% de sel en moins. Ce dernier point est particulièrement développé dans l’industrie agro-alimentaire, répondant ainsi aux envies de saveurs plus authentiques.
Le thon entier au naturel ou à l’huile d’olive est ainsi disponible avec une teneur en sel réduite de 25%, toujours dans un conditionnement en boite ronde traversant les époques. Nous l’avons cuisiné avec de la pulpe de tomate et des olives grecques (qui il est vrai ramènent un petit goût salé) pour un plat simple et délicieux pour accompagner l’été. Le thon est un produit emblématique de Petit Navire et on le retrouve ici avec la texture que l’on apprécie depuis toujours, et un goût intact. Les amateurs ne devraient pas trouver à redire à cette nouveauté.
La marque propose d’autres nouveaux produits dont 2 recettes de maquereau : une au basilic et l’autre gingembre / coriandre / curcuma. Il s’agit de préparations en cuisson vapeur et sans arôme ajouté. Le thon en miette à la sauce tomate et aux herbe de Provence est pour sa part désormais disponible sans arôme ajouté.
Le label ASC (Aquaculture Stewardship Council) attribué à des entreprises s’engageant pour une aquaculture n’ayant pas d’effet indésirable sur l’environnement fait également son apparition sur le saumon fumé provenant de Norvège avec également une teneur en sel réduite de 25 % et sur le Saumon Fumé Islande. Ces deux produits sont sans traitement antibiotique. Enfin, la marque propose pour la première fois de la truite de mer élevée au Danemark, fumée et Bretagne, et bénéficiant donc également du label ASC. A ce sujet nous avions déjà parlé sur nos pages du label MSC France.
Voici donc quelques nouveautés pour varier les plaisirs avec des produits de la mer.