A Paris, la Brasserie Bellanger, dont nous avions assisté à l’inauguration, annonce de nombreux projets. A partir du 19 mai, elle proposera deux terrasses pour un total de 120 places au 140 rue du Faubourg Poissonnière, ouvertes de 9h à 21h. Puis à partir du 9 juin sera lancé « Bellanger sur Mer », l’offre façon écailler de la Brasserie. Et quand l’été sera passé, l’enseigne annonce déjà des travaux d’agrandissement des lieux.
Brasserie Bellanger – 140 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10 7/7j de 9h à 21h (selon les modalités du couvre-feu) Service continu les week-ends • Service continu exceptionnel le 19/05
2 terrasses – 120 places assises – Pas de réservations
La Coupe de France du Burger by Socopa se déroulera le 28 juin 2021, à la Fabrique Evenementielle (La Fabrique Événementielle – 52 ter Rue des Vinaigriers, 75010 Paris), dans le 10ème arrondissement parisien. Le jury sera présidé par David Gallienne, Chef étoilé du « Jardin des Plumes » et gagnant de Top Chef 2020. L’occasion de rappeler quelques chiffres sur ce classique des fast-foods. En France, 2,6 milliards de burger sont consommés par an, par 37 millions d’adeptes de ce plat. Bœuf, volaille, puis poisson sont sur le podium des saveurs préférées. Le plat s’est imposé en étant à la carte de 25% des restaurants, soit plus de 38 000 établissements. En livraison, le burger arrive sur la deuxième marche du podium juste après l’indétrônable pizza.
A Paris, une autre terrasse annonce sa réouverture, celle l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris. Dès le 19 mai, elle permettra d’accueillir une quarantaine de couvert en extérieur pour des clients qui pourront déguster la carte signée Pierre Gagnaire. L’établissement proposera également une offre « goûter » avec le Chef Pâtissier Nicolas Paciello.
Si les boutiques de Pierre Hermé sont trop loin de vous, sachez que des Entremets du Chef peuvent désormais venir directement chez vous. Un service d’expédition en froid négatif à -18° sera disponible du 13 au 27 mai sur 3 créations iconiques : Ispahan, Orphéo et Montebello. Ces pâtisseries appelées « Nomade » pourront régaler de 6 à 8 personnes pour un prix de 50€
Nomade Ispahan : Biscuit macaron, crème aux pétales de roses, biscuit à la rose, framboises et letchis – Format 6/8 pers : 50€. A retrouver sur le site https://www.pierreherme.com/
-Nomade Orphéo : Biscuit viennois au chocolat noir, crème onctueuse au praliné
noisette, ganache au chocolat noir Pure Origine Venezuela, Grand
-Cru Araguani, noisettes torréfiées – Format 6/8 pers : 50€
-Nomade Montebello : Biscuit Sablé Infiniment Pistache, Biscuit dacquoise et crème onctueuse à la pistache, Compote de fraises, Crème de mascarpone à la pistache -, Format 6/8 pers : 50€
Enfin, Sodebo se met à l’heure de l’apéritif 2021 en proposant sa nouvelle gamme de produits : Bouchées bœuf paprika (Prix public conseillé 3,49 € pour x16 – 190 g) ou au poulet tandoori (Prix public conseillé 3,49 € pour x16 – 190g), Croquetas d’inspiration espagnole (Prix public conseillé 3,90 € pour x12 – 230g), croustillants légumes et chèvre (Prix public conseillé 3,49 € pour x16 – 140g), il y en a pour tous les goûts. Et cela s’adaptera parfaitement aux apéros improvisés.
