Je vais faire marcher votre mémoire. Vous souvenez-vous des anciennes publicités Lustucru, de Germaine, des petits-hommes verts ? Oui ? C’est que vous avez sans doute fait le plein de vitamines pour entretenir votre mémoire. Et cela tombe bien, on va parler de pâtes au blé complet, des alliés de votre bonne santé.

Mais en 2023, les petits-hommes ne sont plus verts mais bleus. En effet, Lustucru est Fournisseur Officiel de la Fédération Française de Rugby. On passe ainsi des fêlés des pâtes à la mêlées des pâtes. Et on le dit souvent, les pâtes sont des aliments parfaits pour les sportifs. C’est encore plus vrai avec celles au blé complet qui sont sources de fibres, riches en vitamines et phosphore, apportent plus de fer, ou encore sont pauvres en sodium. Par contre pendant longtemps le goût n’étaient pas vraiment leur force.

Blé complet et goût intact

Les choses ont cependant évoluées et aujourd’hui que ça soit en texture ou en goût, les pâtes au blé complet valent largement leurs homologues « classiques ». Pour s’en convaincre, Lustucru fait tout pour démocratiser ce type de pâtes, pour cibler encore plus le grand public. On va ainsi retrouver dans la gamme « Délice au blé complet » des paquets de 20G au dessins emblématiques pour les coquillettes, torsades et spaghetti. Et cela est en exclusivité sur le marché. Le prix indicatif est de 0,97€ le pack de 250g.

Et comme la meilleure façon de se faire plaisir, c’est encore de cuisiner, voici une recette simple de coquillettes au saumon et épinards, de quoi faire le plein de vitamines et de fer !

Cette recette pour 4 personnes demandera 15 minutes de préparation, et 20 minutes de cuisson.

Ingrédients : 
-400g de Coquilettes Délice au blé complet
-2 pavés de saumon
-2 échalotes
-1 citron jaune 
-200g de pousses d’épinard fraîches
-20cl de crème liquide
-Un peu de gruyère
-Huile d’olive, sel, poivre

Étapes :
1 / Épluchez les échalotes et émincez-les. Faites-les revenir à feu moyen avec un peu d’huile d’olive. Quand les échalotes sont dorées, ajoutez les pousses d’épinards et poursuivez la cuisson en remuant régulièrement.

2 / Dans un mixeur, mixez les pousses d’épinards avec la crème, du sel et du poivre.

3 / Faites cuire les pavés de saumon à la vapeur. Une fois cuits, émiettez la chair et réserver. 4. Faites cuire les coquillettes au blé complet selon les instructions du paquet.

5 / Servez les coquillettes en les mélangeant à la crème d’épinard et aux miettes de saumon.

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