Bûche traditionnelle ou oeuvre d’art, le choix est vaste. Parfois on n’ose pas couper ces desserts tant ils sont beaux. C’est pourtant leur destinée, et vous devrez franchir le pas avec la création de Pierre Marcolini. Sa bûche star 2023 prend la forme d’une très belle fleur où chaque pétale est gourmand.
Une bûche à retrouver à Bruxelles
Sa bûche Prestige « Fleur de Noël » est conçue comme un travail d’orfèvre. À vous d’effeuiller les pétales en chocolat pour découvrir une meringue au cacao, une mousse au chocolat noir, une frangipane chocolatée aux éclats de marron et cassis enrobée de chocolat au lait et surmontée de crème onctueuse au marron. Une vraie fleur d’hiver que l’on aimerait trouver dans la nature !
Cette création très originale et en édition limitée est conseillée pour 6 personnes, et sera vendue au prix indicatif de 100€. Et il faudra aussi compter avec le fait qu’elle sera vendue en exclusivité la boutique Manufacture à Bruxelles.
La tradition a du bon
Jolie mais plus traditionnelle, vous pourrez commander dans toutes les boutiques cette fois des bûches de Noël mignonnes reprenant le dessin d’une boule de Noël. Celle-ci se décline en trois versions à savoir L’Envol (biscuit pâte d’amande chocolat (biscuit Sacher), mousse au chocolat Sao Tomé, crème brûlée à l’orange et nougatine aux 2 sésames), L’Oviédo (biscuit dacquoise à la noisette, sabayon de chocolat au lait, crème brûlée à la vanille, croustillant de noisettes caramélisées), et Café (biscuit Joconde à la poudre d’amande, nougatine sobacha-chicoré et déclinaisons de mousses au café). Ces bûches sont en format conseillé pour 6 personnes au prix de 53€, et en format individuel au prix de 7,5€.
Pour toutes les informations de commande et réservation, consultez le site https://eu.marcolini.com/fr/
