Le saumon simple ou créatif avec Mowi pour le réveillon 2023

Le saumon est un produit que les français adorent. Nous vous indiquions récemment que c’était même le produit de la mer préféré du pays. Il va se retrouver sur de très nombreuses tables à l’occasion des fêtes de fin d’année. Il peut bien sûr se préparer simplement sur des toasts, mais des acteurs du marché proposent des recettes originales et de qualité afin de donner un vent frais à vos tables. Vos entrées vont s’en trouver transformées !

Mowi est un acteur incontournable du marché du saumon, mais pourtant le nom ne vous est pas nécessairement familier. Cette entreprise norvégienne existe en effet depuis 1964. Ce n’est cependant que bien plus récemment, en 2018, qu’elle a repris la commercialisation de saumon sous sa propre marque, « Mowi », un nom qui nom fait référence à un ses fondateurs Thor Mowinckel. Le groupe est présent dans 70 pays, compte 13 000 employés, dont 500 collaborateurs en France. C’est à ce jour le leader mondial du saumon d’élevage. En résumé, il y a un savoir-faire de longue date derrière les saumons commercialisés par Mowi.

Du saumon pour toutes les envies

La gamme est large et pourra varier selon les enseignes. Cependant, Mowi couvre de nombreuses demandes avec des produits prêts-à-cuire, du saumon gravlax, une gamme traiteur, des tranches de saumon fumé… Le tout est commercialement mis en valeur régulièrement par l’acteur norvégien Kristofer Hivju, connu auprès du grand public pour son rôle de Tormund (Game of Thrones), ou au cinéma dans le marquant The Thing.

Pour les fêtes de fin d’année 2023, la marque vous accompagne pour réussir vos tables de réveillon. Nous avons sélectionné quelques produits qui nous semblent particulièrement pratiques ou originaux. Ce n’est cependant pas une liste exhaustive tant la gamme Mowi est large.

On trouve par exemple un « coeur de saumon fumé » qui a la particularité de pouvoir être flambé facilement. Fumé au bois de hêtre, jamais congelé, ce saumon est vendu avec une dosette d’alcool aux note poivrées. Il est aisé de le faire flamber, en obtenant ensuite une croute croustillante et un coeur fondant. Ce produit est en exclusivité chez Carrefour au prix conseillé de 6€99 le paquet de 120g. Encore plus simple à mettre en oeuvre, on trouvera également un coeur de saumon fumé au poivre de Sichuan et zestes d’orange. De quoi donner une bonne dose de peps en bouche ! Ce saumon est disponible en exclusivité chez Carrefour au prix conseillé de 6€99 le paquet de 120g.

Une bonne tranche !

Les amoureux des tranches seront aussi ravis de découvrir l’originalité du saumon gravlax aneth et baies roses. Mowi précise bien que ce saumon n’est pas fumé, mais délicatement mariné et séché. On obtient des saveurs délicates, parfumées, avec un aspect qui ressemble cependant à celui du saumon fumé. Les 8 tranches sont au prix conseillé de 9€99 le paquet de 200g. Dans la même gamme de « saumon pas fumé », on retrouvera une recette au poivre doux et herbes aromatiques, ou encore un très surprenant saumon mariné à la betterave et aux épices douces, lui donnant une couleur d’un rouge franc et une texture très fondante. Ces deux recettes sont au prix conseillé de 6€99 le paquet de 100g, comprenant 4 tranches.

La gamme 2023 comprend également comme nouveauté marquante un saumon à la saveur truffe, au prix conseillé de 9€99 le paquet de 8 tranches de 200g. Un saumon fumé labellisé ASC est également disponible au prix conseillé de 9€99 les 8 tranches (240g), ou encore un saumon fumé bio, au prix conseillé de 9€99 les 8 tranches (200g).

Saumon festif

Vous l’aurez compris, l’offre Mowi a tout pour permettre au saumon de s’inviter à votre table, et plaire à tous les goûts. Recette classique ou avec plus d’originalité, vous trouverez forcément de quoi régaler tout le monde. Et si vous êtes aussi de ceux qui aiment se faire plaisir en cuisine, découvrez les recettes que propose la marque sur le site https://mowi-saumon.fr/ .On y découvre aussi l’intégralité de la gamme, et les engagement de la marque en matière de pêche durable.

Visuels ©Mowi