Ce sont deux noms connus qui se retrouvent pour l’ouverture d’un nouveau restaurant. Pharrell Williams et Jean Imbert viennent d’annoncer l’ouverture de To share, un établissement trouvant refuge dans la cité préférée des peoples en plein été : Saint Tropez. Et attention tic tac tic tac, l’inauguration aura lieu ce 25 juin 2020.
Un amitié au Top
Pharrell Williams et Jean Imbert se connaissent de longue date. Le chanteur aux multiples casquettes artistiques avait déjà ouvert un restaurant à Miami, le Swan and Bar Bevy, dont Jean Imbert était le Chef. C’est donc une nouvelle collaboration culinaire pour les deux hommes.
Si Jean Imbert a gagné il y a maintenant bien longtemps la saison 3 de Top Chef, un participant de la saison 2020 rejoint les équipes du restaurant. Le bouillonnant d’idées Diego Alary sera en effet le chef exécutif de To Share. Une nouvelle belle aventure en perspective pour lui.
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Green Carte
Le menu est encore secret. On sait juste que le duo souhaite mettre le végétal à l’honneur. C’est une base de la cuisine provençale, mais on espère que la mer ne sera pas oubliée pour rendre hommage aux recettes méditerranéennes.
Ce nouvel établissement sera situé sur la Place des Lices de Saint Tropez, un coeur battant de la ville avec son marché les mardis et samedis, plus précisément au White 1921 , géré par LVMH Hotel Management.
La fraicheur en été
Si le lieu est encore mystérieux, il nous promet de la fraicheur dans l’ambiance et dans l’assiette. On nous annonce des tables en terrazzo rythmant le jardin, à l’ombre des pins méditerranéens, des plats aux saveurs franches s’appuyant sur les producteurs locaux, pour une street food de qualité, élégante et engagée.
Et pour parfaire votre visite de la ville, n’oubliez pas le célèbre Musée de la gendarmerie et du cinéma situé Place Blanqui à juste 7 minutes à pied.
Informations pratiques :
Reseaux To Share : site internet – compte Instagram
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