Le saumon est un classique des tables de fin d’année. Il peut se décliner aussi bien à l’entrée qu’en plat principal. Vous pouvez bien sûr prendre le temps de le préparer, pourquoi pas avec cette recette de Chef façon gravlax. Et puis il y a l’option de se faciliter la vie, de profiter de la soirée, sans pour autant passer à côté des bonnes choses. Et c’est ce que propose la marque Petit Navire avec une gamme de produits festifs.

Saumon festif sans s’embêter

Oubliez le classique thon en boite, la marque propose également des saumons de belle qualité, avec un goût très agréable, une belle texture, et une belle épaisseur (note : on le dit en tant qu’acheteur pour nos propres repas). Pour les fêtes, Petit Navire propose des produits aussi bien pour vos apéritifs festifs que pour vos repas de réveillon.

L’apéritif saumon ne demandera pas beaucoup de travail, mais vous êtes là pour profiter des instants à partager

Pour les entrées, la gamme apéritive se décline en dés de saumon fumé aux champignons ou aux épices et agrumes. Des émincés extra fins sont également proposés et pourront s’adapter aussi bien aux entrées qu’au plat principal. Ces émincées de saumon proposent une recette aux échalotes et fines herbes, et une autre aux 5 baies et poivre de Sichuan. Enfin, on peut opter pour des tartares aux échalotes et fines herbes, ou aux tomates et ciboulette. Les émincés sont labellisées MSC. 

Concernant les informations pratiques, les prix indicatifs sont les suivants :
-Dés de saumon : 4,99 € le produit de 95g
-Émincés : 4,99 € le produit de 80g
-Tartare : 8,49 € le lot de 2x80g

Une recette de rouleaux de saumon fumé et tartare de betteraves simple à préparer avec les produits festifs de Petit Navire

Vous n’avez presque rien à faire, mais si vous voulez donner votre « touche personnelle », voici une idée de recette de rouleaux de saumon fumé et tartare de betteraves. Les ingrédients sont pour 4 personnes, et 20 minutes de préparation devraient suffire. Pour d’autres idées, vous pouvez visiter le site https://petitnavire.fr/fr

Ingrédients :
-200 g de saumon fumé Petit Navire
-2 betteraves cuites
-2 cuillères à soupe d’huile de noisette
-1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
-Sel et poivre
-Graines de sésame

Étapes :

1 / Coupez les betteraves cuites en petits dés.

2 / Mélangez-les avec l’huile de noisette, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

3 / Coupez les tranches de saumon fumé en bandes de 5 cm de large.

4 / Déposez une cuillère à café de tartare de betteraves à une extrémité de chaque bande de saumon fumé

5 / Roulez délicatement le saumon autour du tartare.

6 / Disposez les rouleaux sur une assiette de service.

7 / Parsemez de graines de sésame pour ajouter une texture croquante.