En janvier, on n’en finit plus de faire des apéritifs. C’est normal, on (re)voit des amis, la famille, les collègues, les voisins… Autant de…
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À Vannes, la galette de Romain Le Cordroch est locale (2024)
La cuisine du Chef Romain Le Cordroch a une identité forte : celle de son terroir. Depuis l’ouverture de son restaurant “Bvañ” à Vannes,…
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La galette 2024 de Pierre Marcolini change les codes
On a désormais pris l’habitude de voir des bûches de Noël prendre des formes très originales. Cette année, nous vous avons ainsi présenté des…
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La gamme festive 2023/2024 de Pomme de Pain
Quand décembre arrive, certaines enseignes jouent le jeu de la carte festive. Si cela est moins marqué qu’il y a quelques années, on prend…
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Quand des chocolats rencontrent l’art pour fêter la nouvelle année 2024
Qui a dit que les chocolats ne pouvaient s’offrir qu’au pied du sapin ? Heureusement personne ! C’est aussi un présent bien agréable en…
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Les menus du 31 du Chef Guy Martin (2023)
Le 31 décembre peut être l’occasion de s’offrir une soirée de fête dans un grand restaurant. Le Chef Guy Martin dispose de plusieurs adresses…
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La bûche de Narae Kim est un bijou créatif (2023)
Si le réveillon est un moment d’exception, le dessert ne doit pas seulement être la cerise sur le gâteau : ça doit être le…
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Pour Noël, le Fouquet’s fait déguster sa façade (2023)
Au moment de Noël, certains établissements trouvent leur inspiration tout simplement dans l’image iconique qu’ils ont. Nous l’avons vu précédemment avec la bûche de…
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La bûche chocolat-berlingot de Alléno et Rivoire (2023)
Quand on pense bûche au chocolat, on imagine un dessert très traditionnel, type roulé. Ça serait sans compter sur les envies créatives de Alléno…
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À Cannes, l’Hôtel Martinez propose sa bûche Signature (2023)
Nous avons déjà vu plusieurs bûches ayant une identité régionale, parfois par les ingrédients qu’elles utilisent, ou en faisant référence à un patrimoine local…