Régulièrement nous vous proposerons désormais l’actualité des produits de saison. Béatrice Vigot, journaliste et auteur de livres sera aux commandes de cette rubrique. Place…
Article
Article
Réussir sa mayonnaise : psycho-mayo ?
Parmi les grands mystères de l’univers, il est une question oubliée des scientifiques et qui pourtant traumatise bien des êtres : comment réussir sa…
Actu
Verre de champagne dans une main, rapporteur dans l’autre
Qui dit Fêtes dit Champomy (pour les plus jeunes) et Champagne (pour tous les autres). En cette fin d’année, il est clair que les…
Actu
“Elle à table”, 1000 recettes de cuisine pour Nintendo DS
Quoi, bientôt Noël et comme tout le monde vous êtes encore à la recherche du cadeau idéal?! Si vous ne l’avez pas déjà, la…
Actu
Terres d’eau (livre) : rencontre avec Sandrine Alouf
Boire 1,5L d’eau par jour, certes. Mais au delà de la bouteille ou du robinet, n’est-il pas intéressant de se pencher sur le vécu…
Article
Kopi Luwak : le café qui a un vrai goût de…
…caramel et de chocolat. Cela peut ne pas sembler exceptionnel, mais pourtant ce café qui est considéré comme le meilleur du monde a une…
Actu
Nature Capitale, et les Champs deviennent verts
Habituellement, les Champs-Elysées ne sont pas vraiment un écrin de verdure. En guise de champs, il s’agit plutôt d’une autoroute où quelques voitures de…
Article
La “culture café” en quelques questions
Un espresso c’est petit, serré, et en général ça file à toute vitesse sur le palais. Et pourtant, c’est un moment de plaisir qui…
Article
Decouverte des truffières de l’Ubac, avec Jean-François Fourt
Au même titre que le foie gras et le caviar, la truffe est un des produits venant à l’esprit lorsque l’on parle de luxe…
Article
Café Story (2/2) : atelier torréfaction, grains et mouture
Après l’interview de Jacques Deret, passons aux travaux pratiques! Le responsable qualité de Sara Lee Coffee & Tea France était présent pour prodiguer quelques…