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Plat recette vidéo

Idée recette: des wraps vite frais, vite frais !

Je ne sais pas vous, mais je ne sais pas toujours quoi faire avec des petites crevettes. Elles m’inspirent difficilement. Et puis on m’a rappelé que c’était bon avec de

Autre

Pizza Paï: une envie de pizza

En ce moment je pourrai manger une pizza par soir. Il y a des périodes comme ça… Je me retiens pour éviter de craquer (et potentiellement de craquer mon jean

Article vidéo

Quelques questions sur le label MSC

Lors d’une soirée organisée à l’Aquarium de Paris pour parler de la pêche durable, la responsable de la communication de MSC France a répondu à quelques questions pour nous parler

Article

« Tuto panure » en vidéo avec l’équipe de Père & Fish

A l’occasion d’une soirée de présentation du label MSC à l’Aquarium de Paris, j’ai eu l’occasion de rencontrer une partie de l’équipe du restaurant Père & Fish.

Article vidéo

Le nouvel an chinois (ou presque) en produits surgelés Picard (test vidéo)

Février est le mois du Nouvel an chinois, mettant le cochon de terre à l’honneur. C’est aussi l’occasion d’organiser des repas mettant en avant les spécialités de ce pays. le

Brèves

République Tchèque : un tour à la supérette (vidéo)

En République Tchèque, on mange très bien. Je garde un souvenir particulièrement ému d’un énorme (et succulent) genou de porc, ou encore de cette pâtisserie qu’est le Trdelník. Mais même

Brèves

La plus grande frangipane est à Cusset

Enfin, pour être exact, la plus grande galette frangipane était à Cusset ! 

Article

Osaka : souvenirs gustatifs (deuxième partie – mis à jour le 29 janvier)

Il est clair que j’ai goûté bien des choses à Osaka ^^ Et encore je n’ai pas fait le tour de tout. Néanmoins mon précédent article (http://www.frigoandco.com/2018/12/osaka-souvenirs-gustatifs-mis-a-jour-le-31-12-2018/) devenant long, voici

Brèves

Et pourquoi pas un boeuf bourguignon dans le RER A ?

C’est la petite news « buzz » du moment : au Japon, les « salaryman » sont invités à prendre le métro plus tôt afin de désengorger la ligne Tozai qui est déjà saturée

Article

L’île d’Hokkaido à l’honneur sur la chaîne My Cuisine

Revenant moi même d’Osaka, je suis particulièrement sensible à ce communiqué annonçant une nouvelle émission présentant la cuisine japonaise sur la chaîne MyCuisine. D’autant qu’il s’agit d’un programme original produit

Article

Humeur : je refais ma cuisine (et ça change tout)

Il y a encore à peine un an, mes capacités de bricolage se limitait à utiliser du scotch. Je pouvais construire un immeuble avec un rouleau, mais il ne fallait

Article

Osaka : souvenirs gustatifs (première partie)

Pour faire suite à un précédent séjour à Tokyo, je viens découvrir Osaka…et sa cuisine ! Après une première promenade, il n’y a pas à dire, il y a de

Vidéo récréative

Parodie : Le pire cauchemar de Philippe Etchebest (vidéo)

Qui a déjà regardé Cauchemar en Cuisine sait que l’émission répond à une mécanique bien huilée (à huile d’olive) : arrivée de Philippe Etchebest, découverte du plat, de la cuisine… L’humoriste

Brèves

McDonald’s en République Tchèque : le burger au camembert (avec vidéo)

Aller en République tchèque, c’est gouter entre autres au trdelnik (voir Instagram ci-dessous), au goulash, ou au fameux koleno le « genou de porc » roti. Mais voila, par moment il faut

entrée recette

Yannick Alleno : Cœur à Petite Touche de noix de coquilles Saint-Jacques, tartare de veau au garum d’anchois

Voila une recette mystérieuse et intrigante. Elle allie une certaine simplicité des produits d’exception à un savoir faire hors pair, et à sa lecture je ne peux m’empêcher de penser