Taste of Paris, c’est aussi l’occasion de découvrir des recettes. Nous avons eu la chance de gouter à trois créations du Chef pâtissier Kevin…
recette
Plat
Recette : gratin de coquillettes emmental et viande
Nous vous avons présenté les nouvelles pâtes de Lustucru, parmi lesquelles on retrouve les fameuses coquillettes. Ah, ce plat réconfortant pour les enfants… devenus…
Plat
Recette : filet de merlu sur son lit d’oignons rouges et bonnottes de Noirmoutier
Vous avez découvert la bonnotte de Noirmoutier et la fête qui lui est consacrée ? Vous avez donc naturellement envie de la cuisiner !…
Plat
Recette chandeleur : des crêpe originale façon samossa au jambon de Savoie et crème de beaufort
Faire des crêpes salées n’est pas très compliqué, et il suffit de suivre son imagination pour varier les saveurs. Mais cette recette découverte lors…
Dessert
Recette : gâteau huile d’olive et matcha
Voici une alliance originale : celle de l’huile d’olive et du matcha. Nous connaissons et apprécions les deux. Le premier nous rappelle la découverte…
Plat
Quand la carbonara rencontre le gorgonzola
Attention, concentré d’Italie dans l’assiette ! On connait l’amour des français pour les plats de nos voisins. Et même si cela fait un peu…
Article
Les pruneaux d’Agen se cuisinent au réveillon en deux recettes
Vous avez envie de donner des airs de Sud Ouest à vos repas de fin d’année ? Alors pourquoi ne pas mettre à l’honneur…
Dessert
Un gâteau aux senteurs d’automne : la tarte mousse au chocolat chantilly amande
Quand arrive l’automne et l’hiver, on apprécie de grignoter quelques fruits secs. Ils symbolisent bien la saison, et donne de l’énergie. Encore retrouver ces…
Plat
Recette : fondant de faux-filet poêlé au beurre noisette romarin, topinambours et panais, émulsion pomme
Nous vous avons présenté l’innovation Charal qu’est le fondant de faux-filet. La marque propose une recette pour le découvrir, et nous l’avons appliqué (presque)…
Plat
Recette de pomme de terre à la suédoise ou Hasselback
Voici une recette simple pour préparer des pomme de terre avec une présentation originale, ou du moins différente de celles dont nous avons l’habitude.…