Quand on parle d’Apple Pie, on pense immédiatement à une recette typiquement américaine. Certes, mais cela n’empêche pas de la réaliser avec des produits…
recette
Dessert
Idée recette : gâteau de crêpe multicolore
Le gâteau de crêpes arc-en-ciel est un classique d’Internet. Mais à vouloir réaliser exactement les bonnes couleurs, vous risquez de glisser vers le monde…
Plat
Recette : Paupiettes à la sauge et sa purée de panais
Vous trouverez ci-dessous une recette “officielle” proposée par Madrange pour cuisiner leurs nouvelles paupiettes. Nous l’avons essayé, en l’adaptant un peu à nos envies…
Plat
Recette de fête : tourteaux farcis, poireaux, échalotes, sauce au vin blanc et persil
Le tourteau, c’est délicieux au restaurant, mais on ose moins le préparer à la maison. Alors voici une recette originale et qui s’avère à…
entrée
Recette : tarte fine au Chaource noix et poire au miel
Il fait beau, il fait chaud… mais l’envie de réconfort pointe son nez. Et elle n’a d’ailleurs pas de saison. Alors pourquoi ne pas…
Article
La recette de la pissaladière par Mohamed Cheikh
Nous vous en avions parlé, le Chef Mohamed Cheikh, vainqueur de la saison 12 du programme Top Chef, avait annoncé un partenariat avec la…
Plat
Des idées de recettes pour faire un barbecue de la mer
C’est l’été, et le barbecue bat son plein. Il est régulièrement dehors, et vous profitez de moments entre amis pour faire chauffer à fond…
entrée
Recette : guacamole mexicain, par Edson Diaz-Fuentes
Le saviez-vous, juillet est le “mois mondial du guacamole”. On ne va pas nier qu’en cette saison, cette entrée est fraîche et délicieuse. Si…
Plat
Recette Taste of Paris : Saumon écossais label rouge mi-cuit, mayonnaise zébrée au cresson
Lors de l’édition 2022 de Taste of Paris, nous avons eu l’occasion de participer à un atelier mettant le saumon écossais Label Rouge à…
Dessert
Recette Taste of Paris : biscuit Le Nutsy
Taste of Paris, c’est aussi l’occasion de découvrir des recettes. Nous avons eu la chance de gouter à trois créations du Chef pâtissier Kevin…