Certes, il fait plus froid quand l’automne arrive. Mais la nature se pare de belles couleurs, et ce qui est magique c’est que l’on…
recette
Plat
Gâteau courge butternut pommes et Skyr de brebis
Quand le froid s’installe dehors, la courge butternut s’installe en général en cuisine. C’est un classique excellent en soupe, mais qui a plus d’un…
Plat
Cromesquis de noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie
C’est bientôt la saison de la coquille Saint-Jacques de Normandie. En effet, la pêche reprend le 2 octobre, et elle sera ensuite disponible sur…
Plat
Gratin revisité : le gratin dauphinois de patates douces
Le gratin dauphinois est un grand classique de la cuisine française. Alors plutôt que de le refaire encore et encore (même si c’est très…
Dessert
Un tiramisu tigré pour le plaisir des enfants
Le plaisir des enfants, et des plus grands bien sûr. Le tiramisu est un classique des desserts, un incontournable que l’on aime commander entre…
Plat
Shakshouka verte aux poireaux, épinards, brocolis et fleur de sel
Vous aimez les plats conviviaux, que l’on partage à même la poêle ? Nous aussi, il n’y a pas mieux comme instant de partage,…
Plat
Cuisson des cuisses de pintade, oignons et noix de cajou
Aux côtés du poulet, la pintade tient une place de choix dans la cuisine française. Le pays en est le premier producteur en consommateur…
Plat
Spaghetti aux boulettes de thon et aromates
Les pâtes, c’est l’aliment emblématique des sportifs. Et comme nous sommes en pleine Coupe du monde de Rugby, c’est le moment où jamais de…
entrée
Potirons farcis au confit de canard effiloché et légumes d’automne
Halloween approche ! Mais la fête n’est plus destinée uniquement aux enfants et aux fans de bonbons. Alors voici une recette pour gourmet, mettant…
Dessert
Flan pâtissier à la patate douce
La patate douce se prépare très bien en dessert. Le premier qui vient en tête est bien sûr le gâteau de patate douce. Nous…