Des pâtes, de tomates… quoi de plus simple ? Et en plus, cela est délicieux ! Le Chef Diego Accettulli nous donne ses conseils…
recette
Plat
Recette : Fettuccine aux œufs, crème de parmesan, et jambon de Parme
Diego Accettulli n’est pas que Chef et italien, c’est avant tout un vrai amoureux des pâtes et des produits authentiques. Il partage sa passion…
entrée
Recette de l’entrée italienne « Involtino » poire et Parme
Le Chef Diego Accettulli nous donne une recette simple pour faire une entrée aux saveurs italiennes. Pour cela, il utilise un ingrédient star :…
Plat
Recette : idée de crêpe salée, colorée, et exotique
À la chandeleur, la crêpe est dorée, sucrée, et aux produits laitiers nationaux, c’est la tradition. Mais vous avez le droit de bousculer tout…
Article
Nina Métayer vous confie sa recette de la bûche “La Rencontre” (2023)
Récemment élue Meilleure Pâtissière du Monde, Nina Métayer compte bien vous régaler en ce mois de décembre. Pour cela, elle a créé de nombreuses…
Plat
Poêlée d’automne aux légumes-racines, champignons et œufs mollets
Certes, il fait plus froid quand l’automne arrive. Mais la nature se pare de belles couleurs, et ce qui est magique c’est que l’on…
Plat
Gâteau courge butternut pommes et Skyr de brebis
Quand le froid s’installe dehors, la courge butternut s’installe en général en cuisine. C’est un classique excellent en soupe, mais qui a plus d’un…
Plat
Cromesquis de noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie
C’est bientôt la saison de la coquille Saint-Jacques de Normandie. En effet, la pêche reprend le 2 octobre, et elle sera ensuite disponible sur…
Plat
Spaghetti aux boulettes de thon et aromates
Les pâtes, c’est l’aliment emblématique des sportifs. Et comme nous sommes en pleine Coupe du monde de Rugby, c’est le moment où jamais de…
entrée
Potirons farcis au confit de canard effiloché et légumes d’automne
Halloween approche ! Mais la fête n’est plus destinée uniquement aux enfants et aux fans de bonbons. Alors voici une recette pour gourmet, mettant…